• Chef patron del Ristorante ‘’Villa Amalia Elis Marchetti di Falconara M.Ma. ‘’
• Chef televisivo presso la piattaforma digitale Alice con la conduzione del programma Facile
Cucina, Signori e Signore Buon Natale e Signori e Signore Buona Pasqua, Le Stagioni, e inoltre in
Rai alla prova del cuoco per un intera stagione. Dal 2007 ad oggi é ospite in molti emittenti come
Vera Tv, Tv centro Marche, Mediaset e molte altre.
• Consulente per la ristorazione per l’apertura di locali a Roma, Trapani, Milano, Jesi, Ancona,
Aosta, collabora con l’Universita’ Politecnica delle Marche, con l’Università di Padova, con lo Spin
off BiomedFood come Chef consulente, con l’università di Camerino, con la Regione Marche, con
l’istituto di tutela vini, con l’Università di Caserta.
• Componente del direttivo dell’Associazione Cuochi Ancona, come consulente da oltre 20 anni e
promotore di iniziative eno-gastronomiche
• Chef Professionelles della Chaine de Rotisseur
• Vincitore per 3 anni consecutivi del Premio al Merito Stella della Ristorazione.
• Vincitore del Concorso Nazionale dello Stoccafisso nel 2014 a Bronte (ME)
• Autore e Giudice della trasmissione televisiva “Chef Fuori Classe” 2014 in onda su SKY 853 e
VeraTV
• Sempre per Vera TV ha ideato e condotto il programma ‘’Primi si Diventa’’
• Chef ufficiale 2016 per la Regione Marche di Telethon.
• Ha partecipato alla BIOFAC di Norimberga dove ha tenuto numerosi show cooking e conduce in
Italia e all’estero performance di cucina come chef e come critico
• CoIdeatore del libro Un territorio, i suoi frutti, i suoi sapori, le sue ricette. Ed Linea 5 finito di
stampare nel 2005
• CoIdeatore del libro Marche Chef , Ed Gabbiano Srl finito di stampare nel 2015
• Ideatore del primo filo di chitarra allo zenzero e alla curcuma al mondo, prodotti dall’azienda
Leonardo Carassai di Campofilone.
• I ristoranti sono sede di associazioni come Rotary 25-35, Rotary golf, Rotary Gourmet
• I ristoranti sono luogo di esposizione per Artisti nazionali e internazionali
• Rappresentante della regione Marche dei prodotti del Territorio presso le ambasciate per
promuovere il turismo della regione Marche.
• Rappresentante come chef professionista di aziende alimentari biologiche sia all’estero che in
Italia
• Chef facente parte della squadra della Prova del Cuoco condotta da Elisa Isoardi nella stagione
2018-2019
• Consigliere progetto turismo Città di Ancona 2021
• Presidente dell’ Associazione Zafferano Marchigiano
• Ideatore del primo maltagliato allo zafferano Marchigiano
• Ideatore del primo disinfettante a base di zafferano
• Protagonista del format televisivo presso Alma tv del programma ‘’ Fuori i Secondi ‘’ canale 65
anno 2022
• Ideatore di progetti a scopo benefico per l’integrazione di ragazzi down nel mondo del lavoro e di
molte iniziative per raccolte fondi
• Primo ristorante in Italia ad avere avuto l’acquaponica al suo interno per progetti di
ecosostenibilità
• Conduttore e ideatore del format ‘’ Le Marche di Elis ‘’
• CoIdeatore del libro ‘’Riviera del Conero’’
• Ha creato 4 attività da zero portandole tutte al successo
